Ching He Huang | ||
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| Geboren | 8. April 1978 | |
| Ausbildung | Queen Mary, University of London, Bocconi Business School | |
| Kulinarische Karriere | ||
| Kochstil | Chinesische Küche, britische chinesische Küche | |
Fernsehserie (n)
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Ching-He Huang (Chinesisch: 黃 瀞 ; Pinyin: Huáng Jìngyì ; Wade– Giles: Huang 2 Ching 4 -i 4 (* 8. April 1978), häufig in englischsprachigen Medien einfach als Ching ist ein britischer chinesischer Essensautor und Fernsehkoch, der in verschiedenen TV-Kochshows auftrat und der Autor von sechs meistverkauften Kochbüchern ist. Ching gilt als Feinschmeckerin, die ihr eigenes Lebensmittelgeschäft gegründet hat. Sie ist durch ihre Fernsehshows, Bücher, Geschirr und ihre Beteiligung an zahlreichen Kampagnen und Anlässen international bekannt. [1]
Frühes Leben [ edit
Geboren in Tainan, Taiwan In der Republik China verbrachte Ching den größten Teil ihrer frühen Kindheit (ab 5 Jahren) in Südafrika, bevor ihre Eltern im Alter von 11 Jahren nach London zog. [2] Sie studierte an der Queen Mary und am Westfield College der University of China London und die Bocconi Business School in Mailand, schloss Ching mit einem erstklassigen Abschluss in Wirtschaftswissenschaften [3][4] ab und gründete ihr eigenes Lebensmittelgeschäft, die Fuge Ltd [5] und die TZU. [6][7] Fuge Ltd wurde mit nur £ 500 gegründet. Ching arbeitete 16 Stunden lang an sieben Tagen in der Woche, um das Unternehmen zu einem Erfolg zu machen. [8]
Rundfunkkarriere [ edit ]
Ching ist bekannt für ihre Kochprogramme, ihr erstes Ching's Kitchen die 2005 erstmals auf UKTV Food gezeigt wurde. Weitere Fernsehauftritte folgten, darunter Daily Cooks Saturday Cooks und Great Food Live [ Zitat benötigt ]
Sie ist regelmäßiger Gast bei BBCs Saturday Kitchen mit James Martin und seit kurzem bei Matt Tebbutt und trat mit Gastauftritten auf zu Essen und Trinken mit Tom Kerridge, Sonntag Brunch von Channel 4 CBBCs The Munch Box BBCs Christmas Kitchen und Spring Kitchen Channel 4's Wochenendküche mit Waitrose UK Food's Market K itchen sowie Gastauftritte auf Ready Steady Cook Kochen der Bücher und live für Melanie Sykes am Grand Designs Live . Sie war als regelmäßiger Gast in der Sky Television Food Show Taste zu Gast, die von Beverley Turner gehostet wurde. [ Zitat benötigt
The Chinese Food Made Easy ] Fernsehserie wurde für The Cooking Channel (USA), Neuseeland, Deutschland, Island, Polen, Australien und Belgien lizenziert und vom Lifestyle-Kanal der BBC für alle asiatischen Feeds, einschließlich China, Hongkong SAR, Republik, abgeholt of China, Singapur und Korea. [9]
2010 stellte Ching eine neue dreizehnköpfige Kochserie auf Five an. Die Serie Chinese Food in Minutes basierte auf ihrem Buch "Ching's Chinese Food in Minutes", das im September 2009 von HarperCollins veröffentlicht wurde. Sie enthielt eine gebrandete Microsite mit Videos, Rezepten, Episodenanleitungen und Gewinnspielen sowie zusätzlichen exklusiven Inhalt Websites. [10]
Im Jahr 2011 debütierte ihre 13-Episoden-Serie Easy Chinese San Francisco von Ching He Huang auf dem Cooking Channel. Zitat erforderlich ]
Ching kehrte 2012 für zu BBC2 zurück. Erkundung Chinas: Ein kulinarisches Abenteuer das ihr Reisen und ihre Erkundung der kulinarischen Kultur Chinas mit dem kantonesischen Chefkoch Ken Hom zeigte. Zu der Serie gibt es ein Begleitbuch. Ching hat dies als ihre schönste Fernsehproduktion bezeichnet. [11]
Am 2. Juni 2012 Easy Chinese: New York und LA wurde eine weitere 13-teilige Serie im Cooking Channel uraufgeführt [ Zitat benötigt ]
Easy Chinese: Neujahrs-Special San Francisco - ein einstündiges Special über das Ultimate Chinese Feast, das am 10. Februar 2013 über Kochen ausgestrahlt wurde Channel. [ Zitat benötigt ]
Am 10. Februar 2013 wurde Ching in der ersten Staffel der Episode 45 von Sunday Brunch von Channel 4 vorgestellt, um einen traditionellen Chinesen vorzubereiten Silvesteressen von Dim Sum. Sie erschien am Sonntag, dem 9. Juni 2013, erneut auf Channel 4, bevor sie an den Daytime Emmy Awards teilnahm, für die sie als beste kulinarische TV-Moderatorin für ihre Show Easy Chinese nominiert wurde: New York & LA (USA). [[19659028] Zitat nötig ]
Im Herbst 2013 drehte Ching ihre vierte Show in Partnerschaft mit dem Cooking Channel. Diese neue Serie mit dem Titel Restaurant Redemption sah Ching im Verlauf von 25 halbstündigen Episoden durch die Vereinigten Staaten reisen, um ausfallende Gastronomen zu treffen, die asiatische Restaurants besitzen und ihnen helfen, die Geschäfte zu retten, die sie lieben. [12] The Die Show wurde in den Vereinigten Staaten, im Vereinigten Königreich und über den Asian Food Channel von Hongkong, Singapur, Malaysia, Indonesien bis zu den Philippinen ausgestrahlt. [ Zitat benötigt
Nach dem ersten Serie im Herbst 2014, die zweite Serie der Restaurant Redemption Premiere in den Vereinigten Staaten. [ Zitat benötigt
Ching auch in einem sechsteiligen Teil Dokumentarfilm - Eat: Die Geschichte des Essens für National Geographic Channel in den Vereinigten Staaten sowie bekannte Köche im November 2014. [ Zitat erforderlich ]
Ching fronted eine 10 × 30-Minuten-Serie - The Big Eat f oder das Food Network UK, das am 16. Februar 2015 ausgestrahlt wurde. [ Zitierbedarf ]
Im Mai 2015 drehte Ching eine neue 10-teilige Serie Ching: Amazing Asia für das Food Network UK. Produziert von Sentient Films und Co-Produktion von Ching und Jamie Cho, wird die 10 × 30-minütige Serie im vierten Quartal in Großbritannien und Anfang nächsten Jahres in EMEA ausgestrahlt. [ Zitat benötigt ]
Gelegentlicher Koch auf ITVs Lorraine seit 2016. [ Zitat erforderlich ]
Publikationen [ edit ]
Ching -He Huang hat Click & Cook eingeführt, eine Online-Videothek mit Rezepturen, die exklusive Schritt-für-Schritt-Chinesische Fusionsrezepte bietet, mit denen die Menschen zu Hause selbst kochen können. [ Zitat benötigt
2006 veröffentlichte sie ihr erstes Rezeptbuch, China Modern das eine Vielzahl von chinesischen Rezepten enthielt. [ Zitat benötigt
Im Jahr 2008 veröffentlichte sie ein zweites Rezeptbuch zur Begleitung einer 6-teiligen Fernsehserie zu Spitzenzeiten Chinese Food Made Easy [13] im Auftrag von BBC Two und BBC HD. [14] Chinese Food Made Easy wurde im Juni 2008 ausgestrahlt und war ein sofortiger Erfolg und zog Millionen von Zuschauern an. [15] Ihr Buch, auch Chinese Food Made Easy [16] wurde neben der Serie veröffentlicht und war sechs Wochen lang der Bestseller Nummer 1.
Chings 'drittes Buch, Chings chinesisches Essen in Minuten wurde am 3. September 2009 veröffentlicht. [17]
Im Jahr 2011 Ching's Fast Food (UK-Ausgabe) ) und die US-Fassung Everyday Easy Chinese wurde veröffentlicht und enthielt ihre denkwürdigsten Kindheitserlebnisse, die mit chinesischem Aberglauben, Etikette und originellen Vorschlägen für aufregende Variationen klassischer Rezepte verwoben waren. ]]
Im Jahr 2012 China erkunden: Ein kulinarisches Abenteuer wurde veröffentlicht. Das Buch begleitete die BBC-Fernsehserie, gefolgt von Ching und Pate der kantonesischen Küche, Ken Hom, während sie Chinas kulinarische Kultur erforschten. [ Zitat benötigt
Im März 2015 wurde Ching veröffentlicht ihr neuestes Buch, Eat Clean: Wok Yourself to Health für Harper Thorsons, verspricht einfache, nahrhafte Gerichte, die Ihren Körper entgiften und ernähren. [ ]
Anderes Schreiben [ edit ]
Ching war mehrfach in der britischen nationalen Presse mit Funktionen in Independent am Sonntag Observer Food Monthly The Telegraph und eine dreiwöchige Serie in The Times [ Zitat erforderlich
Ching hat auch für mehrere Lebensmittelzeitschriften wie geschrieben Olive [18] und Delicious . [19] Ihr Zeitschriftenbeitrag Zu den Veröffentlichungen zählt ein Bericht über den roten Teppich der Emmy für Grazia BBC Good Food Frauengesundheit (Magazin) BA Highlife, Jamie, OK! Hallo (Magazin) Sainsbury's Stella (Sonntagsfernschreiben), The Sun TV Metropolitan Global Times und Chinese Weekly . [ Zitat benötigt ]
Ching hat auch zu Online-Veröffentlichungen beigetragen, darunter BBC Chinese World Service lovefood.com BA digital sowie Websites wie Good Food Channel und Food Network ] Zitat benötigt ]
Bemerkenswerte Auftritte [ edit ]
Im Jahr 2015 wurde sie gebeten, der HRH Prince of Wales und der Herzogin von Cornwall zu demonstrieren Die Kunst des Knödelmachens während ihres königlichen Besuchs in Chinatown in London, um das chinesische Neujahr am 19. Februar 2015 zu feiern. 2007 wurde sie außerdem gebeten, die Food-Tour von Chinatown, London, für den ersten gemeinsamen Besuch von Duke und Duchess durchzuführen. [ Zitat benötigt ]
Sie ist ebenfalls leidenschaftlich für ihre Wohltätigkeitsarbeit. Sie unterstützt regelmäßig eine Reihe von Organisationen, darunter Mothers 'Bridge of Love - Help Chinese Children, die internationale Wohltätigkeitsorganisation Tzu Chi Königliche Gesellschaft zur Verhütung von Tierquälerei Britische Lungenstiftung Weltweiter Naturfond Macmillan Cancer Support ] und Sense eine Wohltätigkeitsorganisation für taubblinde Kinder. Zitat benötigt ]
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Persönliches Leben [ edit
Ching- Er Huang lebt mit ihrem Ehemann, dem Schauspieler Jamie Cho, in Cricklewood, Nordlondon. [19459] 071] [23]
Sie ist auch eine begeisterte Unterstützerin der traditionellen chinesischen Medizin. Am 5. Oktober 2010 unterschrieb sie eine Online-Petition gegen die bevorstehende europäische Richtlinie über traditionelle pflanzliche Arzneimittel und fügte hinzu: "Das ist absurd! Ich bin mit Kräutermedizin aufgewachsen. Mehr Geld für die Forschung und die Menschen entscheiden."
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