Honeycrisp ( Malus pumila 'Honeycrisp') ist eine Apfelsorte (kultivierte Sorte), die am Horticultural Research Center der Minnesota Agricultural Experiment Station an der Universität von Minnesota in Twin Cities entwickelt wurde. Der 1974 mit der MN 1711-Testbezeichnung 1988 patentierte und 1991 freigegebene Honeycrisp, der einst ausgemustert werden sollte, hat sich rasch zu einem beliebten Handelsgut entwickelt, denn seine Süße, Festigkeit und Schärfe machen ihn zu einem idealen Apfel roh essen. [1] "... Der Apfel wurde nicht gezüchtet, um zu wachsen, zu lagern oder gut zu transportieren. Er wurde für den Geschmack gezüchtet: knackig mit ausgewogener Süße und Säure." [2] Er hat viel größere Zellen als die meisten Äpfel [3] Der Honeycrisp behält auch seine Pigmente und ist bei kühler, trockener Lagerung relativ lange haltbar. [4] Der Name Honeycrisp wurde von der University of Minnesota als Warenzeichen geschützt , aber die Vertreter der Universität waren sich nicht sicher, welchen Status sie 2007 hatten. [5] Es ist jetzt die offizielle Staatsfrucht von Minnesota. [6]
Honeycrisp-Äpfel werden von der US-amerikanischen Apple Association als fünfter Platz für Amerikas Lieblingsapfel prognostiziert; Es wird erwartet, dass er bis 2020 die am dritthäufigsten gewachsene Sorte ist. [7]
Genetics [ edit
US. Das Pflanzenpatent 7197 und der Bericht 225-1992 (AD-MR-5877-B) vom Horticultural Research Center wiesen darauf hin, dass der Honeycrisp eine Hybride der Apfelsorten "Macoun" und "Honeygold" war. [1] Allerdings wurde der genetische Fingerprinting von durchgeführt Eine Gruppe von Forschern im Jahr 2004, zu der auch diejenigen gehörten, die auf das US-amerikanische Pflanzenpatent zurückgeführt wurden, stellte fest, dass keine dieser Sorten ein Elternteil der "Honeycrisp" ist, sondern das "Keepsake" (ein anderer Apfel, der von derselben Universität von Minnesota entwickelt wurde) Kreuzungsprogramm) ist einer der Eltern. [8] Der andere Elternteil wurde 2017 als unveröffentlichte Sorte der University of Minnesota mit der Bezeichnung MN1627 bezeichnet. Die Großeltern von Honeycrisp auf der MN1627-Seite sind die Herzogin von Oldenburg und Golden Delicious. [9]
Das US-Patent für die Sorte 'Honeycrisp' lief 2008 aus, obwohl der Patentschutz in einigen Ländern bis 2031 noch andauert. [5] Patent-Lizenzgebühren hatten bis 2011 mehr als 10 Millionen US-Dollar eingebracht. Die University of Minnesota teilte sich auf drei Arten auf zwischen ihren Erfindern, dem College und der Abteilung, in der die Forschung durchgeführt wurde, und einem Fonds für andere Forschungsarbeiten. [3][5] Die University of Minnesota überquerte Honeycrisp mit einer anderen ihrer Apfelsorten, "Minnewasheta" (Markenname Zestar!), um eine Hybride mit dem Namen "Minneiska" (Markenname SweeTango) zu schaffen, [10] die als kontrollierte Sorte zur Kontrolle kam, wie und wo es kann angebaut und verkauft werden. [3]
Agriculture [ edit ]
Honeycrisp-Apfelblüten sind selbststeril, daher muss sich eine andere Apfelsorte als Pollenbildner in der Nähe befinden, um Früchte zu erhalten. Die meisten anderen Apfelsorten pollen Honeycrisp und auch Crabapple-Sorten an. [11] Honeycrisp wird nicht wahr, wenn es aus Samen gezogen wird. Bäume, die aus den Samen von Honeycrisp-Äpfeln gezüchtet werden, sind Hybriden aus Honeycrisp und dem Pollenizer. [1]
Typischerweise haben junge Bäume eine geringere Dichte an großen, gut gefärbten Früchten, während ältere Bäume eine höhere Fruchtdichte bei verminderter Größe und Farbqualität aufweisen Die Fruchtdichte kann durch Entfernung von Blütenhaufen oder jungen Früchten eingestellt werden, um dem Effekt entgegenzuwirken. [12] Die Festigkeit des Fleisches ist im Allgemeinen auch bei niedrigeren Erntedichten besser. [12] Bittergrube beeinflusst Honigkrisen in der Regel übermäßig (23%) Die Ernte ist betroffen. [13]
Internationales Wachstum [ edit ]
Infolge der wachsenden Beliebtheit des Apfels Honeycrisp gab die Regierung von Nova Scotia, Kanada, über 5 Millionen C $ Honeycrisp Orchard Renewal Program von 2005 bis 2010, um Apfelproduzenten zu subventionieren, um ältere Bäume (hauptsächlich McIntosh) durch neuere Sorten mit höherem Ertrag von Äpfeln, Honeycrisp, Gala und Ambrosia zu ersetzen. [14][15]
Apple Winzer auf der Südinsel Neuseelands haben begonnen, Honeycrisp in der Nebensaison in den USA anzubauen, um die Verbraucher zu beliefern. [16] Die erste in Neuseeland gebaute Honeycrisp-Sorte, die auf dem nordamerikanischen Markt eingeführt wird, wurde unter der Marke "HoneyCrunch" gebrandet [17][18] Laut der US-amerikanischen Apple Association-Website handelt es sich um eine der fünfzehn beliebtesten Apfelsorten in den Vereinigten Staaten. [19]
In culture [ edit
Im Jahr 2006, Andersen Die Grundschule in Bayport beantragte bei der Minnesota State Legislative, den Honeycrisp-Apfel zur Staatsfrucht zu machen. Die Gesetzesvorlage wurde im Mai 2006 verabschiedet. [20]
In den frühen 90er Jahren entdeckte ein Minnesota-Obstgärtner, Chuck Nystrom, eine offene Befruchtung zwischen Honeycrisp und einer unbekannten Sorte, was zu einer neuen Sorte namens SugarBee führte. [21]
Siehe auch [19659009] [ edit ]
Literaturhinweise [ edit ]
 | Wikimedia Commons hat Medien im Zusammenhang mit Honeycrisp |
- ^ [19456564] ] a b c Apfelbaum: Honeycrisp ". Google Patents Datenbank . Google Inc. . 22. Januar 2014 .
- ^ Shanker, Deena; Mulvany, Lydia (8. November 2018). "Der Fluch des Honeycrisp Apfels". Bloomberg . 20. November 2018 .
- ^ a b [1945900040] c Seabrook, John (21. November 2011). "Crunch: Einen besseren Apfel bauen". Der New Yorker .
- ^ "Die Geschichte des Apfels Honeycrisp". Minnesota Harvest . 18. Januar 2014 2014.
- ^ a b [1945900040] c Olson, Dan (21. Oktober 2007). "Honeycrisp-Apfel verliert seinen Patentschutz, aber nicht seine Anziehungskraft". MPR News . Minneapolis, MN: Minnesota Public Radio . 18. Januar 2014 .
- ^ "Auf dem Weg zum Apfelgarten? Versuchen Sie diese 8 Rezepte". NBC News . 2019-01-05 .
- ^ Bloomberg, Kate Krader. Msgstr "Die Suche nach dem nächsten Honeycrisp - Apfel". Colorado Springs Gazette . 2019-01-05 .
- ^ Cabe, Paul R .; Baumgaten, Andrew; Onan, Kyle; Luby, James J .; Bedford, David S. (2005). "Mikrosatelliten-Analyse zur Überprüfung der Zuchtdaten: Eine Studie von Honeycrisp und anderen kaltharten Apfelsorten" (PDF) . HortScience . 40 (1): 15–17. ISSN 2327-9834.
- ^ Howard, Nicholas P; Weg, Eric van de; Bedford, David S; Frieden, Cameron P; Vanderzande, Stijn; Clark, Matthew D; Teh, bald Li; Cai, Lichun; Luby, James J (2017-02-22). "Aufklärung des" Honeycrisp "-Stammbaums durch Haplotypanalyse mit einer integrierten SNP-Verknüpfungskarte für mehrere Familien und einem großen, mit Apfeln (Malus × domestica), mit einem Stammbaum verknüpften SNP-Datensatz." Gartenbauforschung . 4 . Doi: 10.1038 / hortres.2017.3. ISSN 2052-7276.
- ^ "SweeTango". Universität von Minnesota Apples . Universität von Minnesota . 18. Januar 2014 .
- ^ "Liste der Polinnationspartner für Honeycrisp-Apfelbäume". Orange Pippin Fruit Trees . 22. Januar 2014 2014.
- ^ a b [1945900040] c "" Honeycrisp-Äpfel in Neuschottland gezüchtet " (PDF) . Atlantic Food and Horticulture Research Center, Landwirtschaft und Agrar- und Lebensmittelindustrie in Kanada. April 2004 . 19. Januar 2014 .
- Nosowitz, Dan (3. November 2017). "Amerikas neuer Lieblingsapfel, der Honeycrisp, hat ein Problem". Modern Farmer . 10. November 2017 .
- ^ Bain, Jennifer (28. November 2007). "Der Liebling der Apfelwelt". thestar.com . Toronto Star Newspapers Ltd. 19. Januar 2014 .
- ^ "Obstgartenerneuerungsprogramm erhält zusätzliche Mittel (Pressemitteilung)". Website von Nova Scotia, Kanada . 19. Januar 2014 .
- ^ Länderkalender
- ^ Fresh Plaza: Pepin Heights Orchard kündigt den Import von HoneyCrunch-Äpfeln aus NZ Lunds an und Byerlys Blog: Minnesota wurde aus Neuseeland angebaut ...
- ^ Apfelsorten der US-amerikanischen Apple Association
- ^ "Honeycrisp Apples Fun Facts". Stemilt Growers . 18. November 2015 .
- Nelson, Andrea. "SugarBee verursacht ein Summen". Guter Obstbauer . 7. Juli 2017 .
Externe Links [ edit
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