Mixed Spice auch Pudding Spice genannt, ist eine britische Mischung [1] aus süßen Gewürzen, ähnlich dem in den Vereinigten Staaten verwendeten Kürbiskuchengewürz Zustände. Zimt ist der dominierende Geschmack mit Muskatnuss und Piment. Es wird häufig beim Backen oder als Ergänzung zu Obst oder anderen süßen Speisen verwendet.
Für diese Gewürzmischung in Kochbüchern wurde bereits seit 1828 [2] und wahrscheinlich viel früher der Begriff "Gewürzmischung" verwendet.
Gemischtes Gewürz ist einem holländischen Gewürzmix sehr ähnlich, koekkruiden oder speculaaskruiden die hauptsächlich dazu verwendet werden, um mit der niederländischen Sinterklaas-Feier am 5. Dezember gewürztes Essen zu würzen. Koekkruiden enthalten Kardamom. [ erforderliche Zitierung
Zutaten []
.
Es kann auch enthalten oder üblicherweise hinzugefügt werden:
Siehe auch [ edit ]
Referenzen [ edit
- ^ Mischgewürz (Pudding-Gewürz)
- ^ a b Eine Ergänzung zu den Pharmakopöen von Samuel Frederick Gray. 1828.
- ^ Die Praxis des Kochens, des Gebäcks, der Konditoreiwaren, des Beizens, der Konservierung, von Frazer. 1820. ("Portable Soup")
Boston Spice Die Briten kommen! Englische gemischte Gewürzmischung
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