Weihnachtskuchen - Wikipedia

Weihnachtskuchen ist eine Art Obstkuchen ^[1] der zur Weihnachtszeit in vielen ^{Zitat benötigte Länder} in britischen und Commonwealth-Variationen serviert wurde [ edit ]

Weihnachtskuchen ist eine englische Tradition, die als Pflaumenbrei begann. ^[3] Ein traditioneller englischer Weihnachtskuchen wird mit reichen, feuchten Johannisbeeren, Sultaninen (goldenen Rosinen) und Rosinen hergestellt welche in rum getränkt wurden. Wenn ein Weihnachtskuchen mit Zuckerguss bedeckt ist, wird er häufig dekoriert - Modelle von Häusern, Tannenbäumen oder Weihnachtsmann können in der Reihe der Dekorationen sein.

Ein besonderer Favorit von vielen ist der traditionelle schottische Weihnachtskuchen, der Whisky Dundee. Wie der Name schon sagt, stammt der Kuchen aus Dundee und wird mit schottischem Whisky hergestellt. Es ist ein leichter und bröseliger Kuchen und leichtes Obst und kandierte Schalen - nur Johannisbeeren, Rosinen, Sultaninen und Kirschen. ^[4]

Zu Weihnachtenstorten wurden auch gelegentlich Münzen sowie Weihnachtspuddings hinzugefügt wie viel Glück berühren Stücke. Die übliche Wahl war ein silbernes 3D-Stück oder Sixpences, manchmal in Pergamentpapierverpackungen verpackt.

In Yorkshire kann Weihnachtskuchen wie auch andere Arten von Obstkuchen mit Käse wie Wensleydale gegessen werden.

Ein Kuchen, der im Vereinigten Königreich neben dem traditionellen Weihnachtskuchen auch zu Weihnachten serviert werden kann, ist der Kuchen, der als "Yule Log" oder "Schokoladenlog" bekannt ist. Dies ist eine Schweizer Rolle, die mit Schokolade überzogen ist und einem Stamm ähnelt.

Die Weihnachtstorte verdrängte in der viktorianischen Zeit die bis dato beliebte Zwölfte-Nacht-Torte.

In anderen Ländern [ edit ]

Einige der unten aufgeführten Kuchen enthalten keine Früchte. Zum Beispiel enthält die Bûche de Noël keine Früchte; Es ist kein Obstkuchen ^[5].

In den Vereinigten Staaten geben manche Leute zur Weihnachtszeit Obstkuchen als Geschenk, aber sie werden nicht als Weihnachtskuchen bezeichnet. ^[6] Im Nachbarland Kanada wird ein solcher Gegenstand jedoch zumindest als Weihnachtskuchen bezeichnet die englischsprachige Mehrheit.

In Indien sind Weihnachtskuchen traditionell ein Obstkuchen mit vielen Varianten. Der Allahabadi-Kuchen ist berühmt für seinen reichhaltigen Geschmack und seine Textur. Viele kleinere und traditionellere christliche Bäckereien geben Alkohol, normalerweise Rum, in den Kuchen. ^[7]

In Sri Lanka verwenden Weihnachtskuchen anstelle von Rohrzucker Sirup und enthalten Gewürze wie Muskatnuss, Zimt und schwarzen Pfeffer. ^[8]

Weihnachtskuchen im japanischen Stil in einer Vitrine auf dem Nijiya Market [19659024] In Japan werden Weihnachtskuchen traditionell am Weihnachtsabend gegessen. Sie sind einfach ein Biskuitkuchen, der mit Schlagsahne mattiert ist, oft mit Erdbeeren verziert und normalerweise mit Weihnachtspralinen oder anderen saisonalen Früchten sowie einem Weihnachtsmann-Dekor belegt wird. Weihnachtskuchen dieses Stils wurden ursprünglich von Fujiya veröffentlicht und wurden populär gemacht, als sie in Ginza, dem zentralen Geschäftsviertel von Tokio, Verkäufe begannen. ^[9] Dies war zu der Zeit, als Japan massive Verwestlichungswellen durchlief, insbesondere im oberen Bereich Elite Klasse. Angehörige der Oberschicht, die eine starke Vorliebe für westliche Kulturen im Allgemeinen hatten, genossen Desserts im westlichen Stil als Delikatesse. Als Nachtisch im westlichen Stil wurden Weihnachtskuchen mit der Idee der westlichen Modernität und des sozialen Status in Verbindung gebracht. ^[10] Daher war es ein großer Erfolg, als die Weihnachtskuchen kommerzialisiert wurden und für die Allgemeinheit erschwinglicher wurden. Weihnachtskuchen werden in den unzähligen Süßwarengeschäften des Landes in verschiedenen Formen und Stilen angeboten. Die Kuchen sind nicht mehr an die traditionelle Form runder weißer Kuchen mit Erdbeeren und dem Weihnachtsmann gebunden. ^[9] Die heutigen Weihnachtskuchen werden als Ritual der Weihnachtsfeier symbolisiert. Im Besonderen handelt es sich dabei um das Teilen des Kuchens mit der Familie oder Freunden. ^[10]

Auf den Philippinen sind Weihnachtskuchen leuchtend satte gelbe Pfannkuchen mit mazerierten Nüssen oder Obstkuchen der britischen Mode. Beide sind mit reichlich Brandy oder Rum getränkt und mit einem einfachen Sirup aus Palmzucker und Wasser gemischt. Traditionell wird Civet Moschus hinzugefügt, aber Rosenwasser oder Orangenblütenwasser ist heutzutage üblicher, da Civet Moschus sehr teuer geworden ist. Diese mit Alkohol gefüllten Kuchen können normalerweise für mehrere Monate frisch bleiben, sofern sie richtig gehandhabt werden.

In Deutschland ist Stollen, ein traditioneller deutscher Obstkuchen, beliebt. Während der Weihnachtszeit wird es auch Weihnachtsstollen oder Christstollen genannt.

In Italien wird Panettone, ein süßes Sauerteigbrot mit einer ausgeprägten Kuppelform, traditionell zu Weihnachten gegessen. Es enthält Rosinen und kandierte Zitrusfrüchte und wird über mehrere Tage sorgfältig zubereitet. Pandoro ist ein typisch veronesisches Produkt. Ist traditionell wie ein Kegelstumpf mit achtzackiger Sternsektion geformt. ^[11]

In Frankreich und im Libanon ist eine Bûche de Noël (Weihnachtskuchen) die traditionelle Weihnachtskuchen.

In Zypern wird es am Weihnachtstag serviert. Es ist das erste Vergnügen, das die Einheimischen ihren Gästen servieren. Zypriotischer Weihnachtskuchen ist dem britischen Äquivalent sehr ähnlich.

Kulturelle Referenzen [ edit ]

In Japan war traditionell von Frauen erwartet worden, dass sie in jungen Jahren heirateten ^[12] und diejenigen, die nach dem 25. Lebensjahr unverheiratet waren, waren manchmal verächtlich bezeichnet als Christmas Cakes (nach dem 25. nicht verkauft). ^[13] Der Begriff wurde erstmals in den 1980er Jahren ^[14] populär, ist aber seitdem passé ^[15] da japanische Frauen heute oft ohne Stigmatisierung unverheiratet bleiben. ^[16]

Siehe auch [ edit ]

Referenzen [ edit ]

1. ^ Dies ist eine britische Definition: https: // Deutsch:. Englisch: www.merriam-webster.com/dictionary/Christmas%20cake)[19659046?^19659045? Das freie Wörterbuch .
   


2. ^ "History of Christmas Cakes", englischer Teeladen
   


3. ^ "Dundee-Rezept ist eine weitere Bereitschaft für die Feiertage". The Evening Independent . St. Petersburg, FL. 13. November 1936. p. 13 . 19. November 2011 .
   


4. ^ https://www.allrecipes.com/recipe/17345/buche-de-noel/
   


5. ^
   


6. [19456556] ] Robert Sietsema (20. November 2002). "Eine kurze Geschichte des Fruchtkuchens". The Village Voice .
   


7. ^ "Cakewalk in Allahabad - The Times of India". Die Times of India . 15. Dezember 2013.
   


8. ^ "Wie Sri Lanka davon beeinflusst wurde, eine britische Kolonie zu sein". Kulturreise . 10. März 2018.
   


9. ^ ^{a b} Lee, Diana. "Weihnachtskuchen essen ist eine japanische Tradition". Uniorb . 13. Dezember 2015 .
   


10. ^ ^{a b} Konagaya, Hideyo (2001). "Der Weihnachtskuchen: Eine japanische Tradition des amerikanischen Wohlstands". Die Zeitschrift für Volkskultur . 34 (4): 121–136. doi: 10.1111 / j.0022-3840.2001.3404_121.x.
    


11. ^ Martin, Rachael. "Die leckersten Weihnachtskuchen aus ganz Italien", The Local (Italien) 6. Dezember 2018
    


12. ^ Orenstein, Peggy (1. Juli 2001), "Parasites in Prêt-à-Porter ", Die New York Times
    


13. ^ Wiseman, Paul (2. Juni 2004)," Kein Sex bitte - wir sind Japaner ", USA HEUTE abgerufen 3. Januar 2013 Besser erzogen, weit gereist und in mehr Wohlstand aufgewachsen als ihre Mütter, fühlen sich junge Frauen nicht mehr an die japanische Tradition gebunden, die eine sagt Frau, die nach dem 25. Lebensjahr nicht verheiratet ist, ist wie ein Weihnachtskuchen am 26. Dezember - altbacken.
    


14. ^ Naoko Takemaru (2010), Frauen in der Sprache und Gesellschaft Japans: Die sprachlichen Wurzeln von Bias (Buch), McFarland, p. 158 abgerufen 3. Januar 2013
    


15. ^ Watanabe, Teresa (6. Januar 1992), "In Japan ein" Ziegenmann "oder kein Mann: Frauen Sie gewinnen an Einfluss in den Beziehungen. Wenn sie unabhängiger werden, fordern sie einen sanften, aber starken, unterstützenden und leistungsfähigen Ehepartner. ", Los Angeles Times abgerufen 3. Januar 2013 Frauen sollen im Bereich der Romantik neue Impulse erhalten. Sie heiraten später oder gar nicht. Sie stellen ihre eigenen beharrlichen Anforderungen an potenzielle Partner. Die bekanntesten Forderungen auf ihrer Liste werden als "drei Hochs" bezeichnet: hohes Gehalt (35.000 USD oder mehr), hohe Bildung (ein vierjähriger Universitätsabschluss) und eine Höhe von nicht weniger als 5 Fuß und 7 Zoll.
    


16. ^ Tanaka, Yukiko (1995), Zeitgenössische Portraits japanischer Frauen (Buch), p. 24 abgerufen 3. Januar 2013 Das soziale Stigma, das zuvor den Unverheirateten anhaftete, ist langsam auf dem Weg, da die Anzahl der Frauen, die alleinstehend sind, sowie die Zahl der Frauen, die allein bleiben Anzahl der geschiedenen Personen hat zugenommen.
    

Externe Links [ edit ]