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| Private | |
| Industrie | Lebensmittel |
| Gegründet | 1932 in Chattanooga, Tennessee |
| Hauptsitz | Atlanta, Georgia |
| Anzahl der Standorte | 360 [1] |
| Gebiete, in denen gedient wurde | Südosten der Vereinigten Staaten |
| . Schlüsselpersonen | Rody Davenport, Jr., Gründer von J. Glenn Sherrill, [2] ] Paul Macaluso, CEO [3] |
| Produkte | Fast Food, einschließlich Hamburger, Pommes Frites, Hähnchen, Milchshakes und Frühstücksangebote |
| Eigentümer | Argonne Capital Group |
| Anzahl der Angestellten | 6,500+ [4] |
| Website | krystal.com |
Krystal ist eine in Atlanta ansässige Fastfood-Restaurantkette , Georgia, mit Restaurants in den südöstlichen Vereinigten Staaten. [5] Es ist bekannt für seine kleinen, quadratischen Hamburger-Schieberegler mit eingedämpften Zwiebeln. Krystal verlegte seinen Firmensitz von Chattanooga, Tennessee, wo er seit 1932 seinen Sitz hatte, Anfang 2013 nach Atlanta. [6]
Geschichte [ edit ]
Gegründet am 11. Oktober 1932, In Chattanooga, Tennessee, haben der Unternehmer Rody Davenport Jr. und sein Partner J. Glenn Sherrill in den ersten Jahren der Weltwirtschaftskrise die Theorie aufgestellt, dass selbst in einer schweren wirtschaftlichen Umwälzung "die Menschen ein Restaurant bevormunden, das makellos sauber gehalten wird ein gutes Essen mit zuvorkommendem Service zum niedrigsten möglichen Preis. " Der erste Kunde des Restaurants, French Jenkins, bestellte sechs "Krystals" und eine Tasse Kaffee zum Preis von 35 ¢ und bewies damit ihre Theorie. [7]
Davenport besuchte die Chicagoer Restaurants White Castle und notierte erfolgreiche Merkmale. bevor er sich auf eigenes Abenteuer begab. Davenport und Sherrill bauten den ersten Krystal an der Ecke 7th und Cherry Street in Chattanooga auf. Der erste Krystal war ein modulares Gebäude, das in Chicago errichtet und zur endgültigen Installation nach Chattanooga verschifft wurde. Der älteste Krystal, der noch in Betrieb ist, befindet sich am Cherokee Boulevard in North Chattanoogas Bezirk. Krystal ist die siebte oder achte älteste Hamburger-Kette in den Vereinigten Staaten (die älteste ist White Castle) [8] und die älteste im Süden.
Bezüglich der Ursprünge des Namens Krystal heißt die Legende der Firma, Davenport und seine Frau fuhren eine Bergstraße entlang, als Mrs. Mary McGee Davenport eine Rasenverzierung in Form einer Kristallkugel sah. Während Frau Davenport die Rasenverzierung anstarrte, bemerkte sie, dass, da Davenport und Sherrill Sauberkeit als einen Eckpfeiler des Konzepts empfanden, sie das Restaurant Crystal als "sauber wie ein Kristall" bezeichnen sollten - jedoch mit einem "K", um eine kleine Wendung hinzuzufügen [8] Krystal's Restaurants hatten im Laufe der Jahre oft eine Kristallkugel auf der Oberseite.
Von Anfang der 1930er bis Anfang der 1960er Jahre servierte die Kette einen Großteil ihrer Lebensmittel, nicht in Mitnahmebehältern, sondern auf preiswerten Porzellangeschirr mit dem "Krystal" -Moniker. Die Kellner und Kellnerinnen trugen weiße Uniformen und das Essen wurde vom Schalter angeboten. In den 1950er Jahren öffnete Krystal sein erstes Durchfahrfenster, das heute von den meisten Standorten beibehalten wird. [9] Eine Studie von sieben Fast-Food-Franchises aus dem Jahr 2013 ergab, dass der Service bei Krystal-Durchfahrten mit einer durchschnittlichen Wartezeit von 218 Sekunden am langsamsten war . In Bezug auf die Erfüllung der Bestellungen war es jedoch am genauesten. [10]
In den fünfziger Jahren wurden Kuchenschaumgummis als Frühstücks- und Dessertartikel serviert. Von etwa 1970 bis 1986 wurden gebratenes Hähnchen mit Pfanne und verwandten Seiten angeboten. Diese Artikel wurden manchmal von einem eigenständigen Anbau an die Hamburger Restaurants verkauft.
DavCo, eine Abteilung von Krystal, betrieb Wendys Franchise von den 1960er Jahren bis 2017, als die Franchise von Wendy's zurückgekauft und an NPC International verkauft wurde. Zwischen 1983 und 1988 betrieb DavCo auch die Restaurantkette der Familie Po 'Folks. [11]
Aktuelle Geschäfte [ edit ]
Krystal Restaurants, beide im Besitz von Unternehmen und Franchise-Unternehmen, sind in Alabama, Florida, Georgia, Kentucky, Louisiana, Mississippi, South Carolina und Tennessee tätig. Es gibt auch einen Krystal in Bristol, Virginia (der an der Grenze zwischen Tennessee und Virginia liegt), einen in West Memphis, Arkansas (direkt gegenüber dem Mississippi River von Memphis, Tennessee) und einen in Murphy, North Carolina. Krystal hat im Laufe der Jahre auch mehrere Restaurants in Texas betrieben. Es wird oft mit der nördlichen Restaurantkette White Castle verglichen, und abgesehen von den Märkten South Central Kentucky und Nashville, Tennessee, überlappen sich die Marktbereiche der beiden Restaurants nicht.
Krystal behielt seine Konzernzentrale in Chattanooga von 1932 bis 2013 und ist seit Anfang 2012 im Besitz der Argonne Capital Group. Zuvor war Port Royal Holdings, Inc. Eigentümer der Kette von 1997-2012, wodurch die Kette auf einen Höchststand von 200.000 Euro erweitert wurde 2002 über 420 Standorte in elf Bundesstaaten, bevor Dutzende von Standorten verkleinert und geschlossen wurden. 2011 wurden zehn neue Standorte hinzugefügt, elf weitere im Zeitraum 2012-2013, und für 2014 sind 25 weitere im gesamten Südosten geplant.
In den späten 1990er Jahren ging Krystal aus einem Insolvenzverfahren und einem Verkauf von Vermögenswerten hervor, bei denen der Mehrheitseigentum den Erben der Gründerfamilien entsprach. Krystal's Periode des strukturellen Wandels und der Unsicherheit in den späten 1990er Jahren hat sich zu einer erfolgreich wiedergeborenen Restaurantkette mit gemeldeter Kundenzufriedenheit und einem sich entwickelnden Menü entwickelt. [ Zitat benötigt ]
Die Produktlinie von Krystal konzentriert sich auf einen quadratischen Hamburger-Frikadellen-Schieber mit einem gedämpften Brötchen, zusammen mit Zwiebelwürfeln, Essiggurke und Senf, die zusammen als "Krystal" bezeichnet werden. Kleine Hot Dogs, die "Welpen" genannt werden, sind ebenfalls Menüpunkte. Die Kette hat ihre Speisekarte gelegentlich um größere Burger erweitert, wie beispielsweise den "Big Angus Burger", einen Full-Size-Hamburger aus 100% Angus-Rindfleisch.
Krystal ist für ein abwechslungsreiches Frühstücksmenü bekannt, das ein auf Bestellung zubereitetes Landfrühstück, Fleisch- und Ei-Sandwiches sowie Kekse und andere Speisen umfasst. Ein besonders beliebtes Frühstück ist der Scrambler, der einen geschichteten Stapel aus Rühreiern, Wurst, Grütze und Käse in einem Styroporbecher enthält. [12] Andere Variationen des Scrambler enthalten Pfannkuchen, Bratensauce oder Gewürze im Südwesten .
1998 stellte Krystal den Krystal Chik vor, einen Schieber mit gebratenem Hähnchenbrustfilet, der auf dem typischen gedämpften quadratischen Brötchen serviert wurde. [9] Krystal Chiks sind extrem beliebt, zusammen mit anderen Hähnchen-, Chili- und Dessertartikeln. Krystal konzentriert sich weiterhin auf die wichtigsten Menüprodukte, ist jedoch dabei, seine Geschäfte neu zu gestalten und zu modernisieren, um ein mobiles und vielseitiges Publikum anzusprechen.
In der Mitte der 2000er-Jahre testete Krystal einen Prototyp für ein neues High-Tech-Drive-In mit einzelnen Fernsehmonitoren zum Bestellen und Fernsehen (Audio-Zugriff über Autoradio) sowie Sitzbereiche im Innen- und Außenbereich mit mehreren Großbildfernsehmonitoren und kostenlose digitale Jukeboxen. [13]
Competitive Eating [ edit ]
Krystal Restaurants sind der Gastgeber des Krystal Square Off, eines wettbewerbsorientierten Esswettbewerbs. Der derzeitige Weltrekord liegt bei 103 Krystal-Burgern, die Joey Chestnut, der bei der Konkurrenz 2007 aufgestellt wurde, in 8 Minuten verbraucht.
Siehe auch [ bearbeiten ]
Referenzen [ bearbeiten ]
Externe Links [ bearbeiten ]
 | Wikimedia Commons hat Medien im Zusammenhang mit Krystal . |
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